排骨芋头煲汤是一道营养丰富、美味可口的汤品，特别适合在寒冷的冬季食用。以下是制作方法：

所需材料：

1. 猪排骨500克

2. 芋头1个

3. 姜片适量

4. 小葱适量

5. 大葱适量

6. 盐适量

7. 水适量

步骤：

1. 将猪排骨清洗干净，放入热水锅中焯水，去除血水和杂质，捞出沥干备用。

2. 芋头去皮，切成小块备用。

3. 姜片切成薄片，准备好小葱和大葱。

4. 在砂锅中加入足够的水，将猪排骨放入锅中，大火煮开。

5. 煮开后撇去浮沫，加入姜片和小葱，转小火慢炖1小时。

6. 1小时后加入芋头块，再加入适量的盐，调味后继续煮20分钟左右，直到芋头熟软。

7. 最后加入大葱段，搅拌均匀即可。

这样，一道美味的排骨芋头煲汤就做好了。这道汤品不仅味道鲜美，而且富含多种营养，如蛋白质、钙、铁、磷等，对身体健康有很好的保健作用。