鲜槟榔是一种常见的植物，被广泛地用于口香糖、口香糖等产品中。在制作鲜槟榔时，很多人会发现加入了石灰，那么为什么鲜槟榔要加石灰呢？

首先，石灰可以中和槟榔中的酸性成分，使其味道更加平衡。槟榔中含有大量的鞣酸和单宁酸等物质，这些物质容易造成口腔不舒服，加入石灰可以中和这些物质的酸性，使其更加温和。

其次，石灰还可以增强槟榔的口感和味道。加入石灰后，槟榔的口感变得更加柔软，味道更加清香。这也是为什么许多人喜欢在槟榔中加入石灰的原因。

另外，石灰还可以起到杀菌的作用。槟榔中容易滋生细菌和霉菌，加入石灰可以有效地杀灭这些有害物质，保证槟榔的卫生安全。

总之，鲜槟榔加入石灰可以中和酸性成分、增强口感和味道、杀菌消毒等作用。但是，过量的石灰会对身体产生不良影响，因此在制作鲜槟榔时应该注意加入适量的石灰，以保证槟榔的品质和健康安全。