上海青帮作为上海历史上一个著名的黑帮组织，其所具有的历史和文化价值不言而喻。因此，近年来不少电影和电视剧都选取了上海青帮作为创作题材，以展示上海特有的文化和历史面貌。

其中最为著名的电视剧作品便是《上海滩》。该剧讲述了上海在20世纪20年代到40年代的历史，以及上海青帮的兴衰和传奇人物。该剧在播出时收视率一度飙升，成为当时中国电视剧的代表作之一。由于该剧对上海历史的还原性极高，因此也被认为是一部具有较高历史价值的电视剧。

另外，还有一些电影作品也以上海青帮为背景。例如《毒战》就是以上海青帮为创作背景的电影，该电影讲述了一位警察为了打击毒品贩子，与上海青帮展开一场激烈的斗争。该电影在上映后也获得了不少观众的认可和好评。

总的来说，电影和电视剧对上海青帮的创作，不仅仅是为了娱乐观众，更是为了向观众展示上海独特的文化和历史。因此，不论是电视剧还是电影，都应该在展示上海青帮的同时，注重历史还原和文化传承。