红薯粉皮是一道广受欢迎的传统美食，它的制作需要掌握恰当的比例。下面我们来探讨一下红薯粉皮的制作比例。

首先，红薯粉皮的主要原料是红薯粉和水。根据经验，红薯粉与水的比例为1:2是最为适宜的。也就是说，如果你用500克红薯粉，应该加入1000毫升的水，这样可以保证红薯粉皮的口感和质地。

其次，在制作的过程中，还需要添加其他的配料，比如盐、糖、芝麻、香油等，这些配料的用量可以根据自己的口味进行适量调整。通常情况下，加入适量的盐可以增加红薯粉皮的鲜味，加入适量的糖则可以增加其甜味，而芝麻和香油则可以增加其香味和口感。

最后，制作红薯粉皮的过程需要非常细心和耐心，需要掌握好火候和搅拌的力度。将红薯粉与水混合均匀后，放入锅中加热，不断搅拌，直到红薯粉煮熟变成透明状，然后倒入蒸盘中，平整表面，放入蒸锅中蒸15-20分钟左右即可。

总之，制作红薯粉皮需要掌握好恰当的比例，同时还需要注意配料的搭配和火候的掌握。只有这样，才能制作出口感鲜美、香甜可口的红薯粉皮。