分体式集成灶和集成灶是现代厨房中常用的两种烹饪设备，虽然它们的主要功能相似，但在结构和使用方法方面存在着一些不同。

首先，分体式集成灶由燃气灶和油烟机两部分组成，燃气灶和油烟机可以分开安装，因此使用起来更加灵活方便。而集成灶则是一体式的设计，燃气灶和油烟机都集成在一个整体中，使用时需要将整个设备安装在厨房中，因此安装过程相对较为麻烦。

其次，分体式集成灶的燃气灶和油烟机可以独立控制，可以根据厨房的实际情况进行灵活调整，更加符合人们的使用习惯。而集成灶则需要整体控制，无法进行个性化调节。

最后，从外观上来看，集成灶整体性更强，安装后可以显得更加美观，但分体式集成灶的燃气灶和油烟机可以分别进行安装，因此也不会让厨房显得杂乱。

总之，分体式集成灶和集成灶各有优缺点，消费者可以根据自己的需求选择适合自己的产品。