知了猴是一种在中国南方地区常见的食用昆虫。它的外形像一只小小的蝉，但是有着更加丰富的营养成分。很多人可能会感到惊讶，知了猴竟然还有营养价值吗？那么，让我们一起来了解一下吧！

首先，知了猴富含蛋白质。据科学研究表明，知了猴的蛋白质含量比鸡肉和猪肉更高，且其氨基酸组成也更加完整。对于人体来说，蛋白质是构成体内各种组织和器官的重要成分之一，能够提供人体所需的营养和能量。

其次，知了猴还含有丰富的微量元素。研究表明，知了猴中含有的铁、锌、钙等微量元素含量比较高，这些元素对于人体的生长发育和健康维护都非常重要。而且，知了猴的蛋白质和微量元素的含量比例也是非常适宜的，能够更好地被人体吸收利用。

另外，知了猴还含有多种维生素。例如，它含有丰富的维生素B族和维生素E，这些维生素对于人体的代谢和免疫系统都有着重要的作用。而且，知了猴中还含有一些抗氧化物质，能够有助于减缓人体的衰老过程。

总的来说，虽然知了猴不是我们平常餐桌上的常见食材，但它确实是一种富含营养成分的食物。尤其对于那些需要大量补充蛋白质和微量元素的人群来说，知了猴是一种非常不错的选择。当然，如果你想尝试一下这种食物，也需要注意食用的方式和量，避免过量造成不必要的伤害。