秋天是一个丰收的季节，也是许多人喜欢的季节，因为这个时候能够享受到许多美味的蔬菜。那么，秋天有哪些蔬菜呢？

首先，最受欢迎的蔬菜之一是南瓜。南瓜是秋天的代表，它有很多用途，可以用来烤、煮、炸等等，而且它含有大量的维生素A和纤维素，对我们的身体非常有益。

其次，菠菜也是秋天的常见蔬菜之一。菠菜富含铁、钾和维生素C等营养成分，有助于增强免疫力，提高身体抵抗力。

除此之外，秋天还有很多其他蔬菜，比如胡萝卜、白萝卜、芹菜、白菜等等。这些蔬菜都非常营养丰富，对我们的身体有很多好处。

总之，秋天是一个充满美味蔬菜的季节，我们可以尽情享受这些美味，同时也要注意保持营养均衡，保持健康的生活方式。