煎饼果子是中国传统的小吃之一，口感香酥可口，深受人们的喜爱。下面就来介绍一下煎饼果子的制作方法及配料配比。

首先，我们需要准备以下食材：

1. 面粉：250克

2. 鸡蛋：1个

3. 水：适量

4. 猪肉松：适量

5. 甜面酱：适量

6. 葱花：适量

7. 面酱：适量

8. 酱油：适量

9. 盐：适量

接下来，我们来看看煎饼果子的制作步骤：

1. 将面粉放入一个大碗中，加入一个鸡蛋，逐渐加入适量的水，搅拌成面糊。

2. 将平底锅烧热，倒入适量的面糊，用铲子将面糊铺开，煎至两面金黄。

3. 将煎好的饼放在案板上，加入适量的猪肉松、甜面酱、葱花和面酱。

4. 把饼卷起来，切成小段，装盘。

5. 最后，将酱油和盐混合成调味汁，浇在煎饼果子上即可。

以上就是煎饼果子的制作方法及配料配比，下面附上视频教学，希望大家能够成功制作出美味可口的煎饼果子。