糖醋鲈鱼是一道非常受欢迎的家常菜肴，口味酸甜可口，让人食欲大开。今天，我将和大家分享一些做糖醋鲈鱼的窍门视频，让大家能够轻松做出美味的糖醋鲈鱼。

首先，我们需要准备好以下原料：

1. 鲈鱼一条，约500克左右

2. 姜蒜适量

3. 红椒、青椒各适量

4. 鸡蛋一个

5. 盐、白胡椒粉、料酒、淀粉各适量

6. 糖、醋、番茄酱各适量

7. 鸡汤适量

接下来，我们就可以开始制作了：

1. 鲈鱼洗净，去鳞去骨，切成均匀的鱼块，用盐、白胡椒粉、料酒、淀粉腌制15分钟。

2. 鸡蛋打散，加入适量盐和淀粉，拌匀后蘸在鱼块上，炸至金黄色。

3. 锅中留底油，加入姜蒜末和红椒、青椒丝炒香。

4. 加入糖、醋、番茄酱和鸡汤煮开，调味后加入炸好的鱼块，煮至汁浓鱼熟即可。

以上就是我为大家介绍的做糖醋鲈鱼的窍门视频，希望能帮助大家做出一道美味可口的糖醋鲈鱼。