金枝玉叶和雅乐之舞都是中国传统文化的重要组成部分，具有深厚的历史和文化底蕴。虽然它们各具特色，但难以简单地断言哪个更好。

首先，金枝玉叶是中国传统的宫廷文化，是皇帝和贵族们享受生活的一种方式。它包括了各种细致的礼俗、仪式和规矩，体现了宫廷文化的繁华和尊贵。金枝玉叶的艺术表现形式有很多种，如绘画、书法、雕刻、建筑等等。这些艺术形式在表现中国传统文化方面都发挥了重要作用。

而雅乐之舞则是中国传统音乐的一部分，是中国古代官方音乐的代表之一。它有着悠久的历史，可以追溯到商朝时期。雅乐之舞不仅仅是一种音乐和舞蹈形式，它还代表了中国古代礼仪文化和道德观念，是中国文化中不可或缺的一部分。

虽然金枝玉叶和雅乐之舞都有着各自的美妙之处，但从不同的角度来看，它们也存在一些不同之处。金枝玉叶更多地体现了中国传统宫廷文化的尊贵和繁华，而雅乐之舞则更多地体现了中国传统音乐和舞蹈的韵味和美感。

所以，无法简单地断言哪个更好。它们各自代表了中国传统文化的不同方面，都值得我们去了解和欣赏。在今天，我们应该尊重和继承这些传统文化，让它们在现代社会中继续发扬光大。