食用油是我们生活中常见的食品，但是有时候我们会买过多的油，或者有一些油一直没用完，过期了怎么办呢？很多人会问，未开封的食用油过期了还能用吗？有毒吗？

首先，我们需要了解一下油的保质期。一般来说，未开封的食用油保质期为12个月左右，但是具体保质期还要看油的种类和加工方式。如果油开封后存放在阴凉、干燥、通风良好的环境下，可以延长保质期。但是如果放置在潮湿、高温、阳光直射的地方，油的质量会下降，保质期也会缩短。

如果未开封的食用油过期了，可以通过观察和嗅闻来判断是否可食用。如果油的颜色变深，有异味或者味道不好，那么就不建议食用了。此外，如果油的口感变差，也说明油已经变质了。

如果未开封的食用油过期了，是否有毒呢？一般来说，未开封的食用油过期后并不会产生毒素，但是过期的油已经变质，而变质的油会产生一些对人体有害的物质，如致癌物质等。因此，过期的油不建议食用，以免对身体造成伤害。

总之，未开封的食用油过期了，建议不要食用。为了避免浪费，我们在购买油品时应该选择适量的份量，避免过多油品的浪费，也要注意存储环境，避免油品受到阳光、潮湿等不良影响。这样可以延长食用油的保质期，保证我们的健康。