光合作用和呼吸作用是生物体内两个最为重要的代谢过程，它们在不同的条件下会发生不同的物质变化。

光合作用是指植物通过叶绿素吸收太阳光能，将二氧化碳和水转化为有机物质和氧气的过程。在光合作用中，植物通过光合色素将太阳光能转化为化学能，然后将二氧化碳和水进行复杂的化学反应，最终生成葡萄糖和氧气。这个过程中，二氧化碳和水是光合作用的反应物，而葡萄糖和氧气则是光合作用的产物。

呼吸作用是指生物体通过氧气将有机物质分解成二氧化碳和水的过程。在呼吸作用中，生物体将葡萄糖等有机物质与氧气进行反应，产生二氧化碳、水和能量。这个过程中，葡萄糖和氧气是呼吸作用的反应物，而二氧化碳、水和能量则是呼吸作用的产物。

总的来说，光合作用和呼吸作用是生物体内的两个重要代谢过程，它们的物质变化是相互关联的。通过光合作用，植物将太阳光能转化为有机物质，为自身提供能量和营养物质；而通过呼吸作用，生物体将这些有机物质分解成能量，并产生二氧化碳和水，同时释放出光合作用中所产生的氧气。这两个过程的物质变化是生命活动中不可或缺的一部分。