Encore piece是指音乐会中的加演曲目，通常是在演出完毕后，观众对演奏者的表现表示热烈欢迎时，演奏者会再次上台演奏一首曲目作为回馈。这种曲目通常是演奏者的拿手曲目，或者是观众所喜爱的曲目，可以让观众再次享受演奏者的精湛表演和音乐魅力。Encore piece也可以被视为演奏者与观众之间的交流和互动，能够增加音乐会的气氛和互动性。在西方音乐界，Encore piece已经成为了一种传统和习惯，无论是在小型音乐会还是大型音乐会上，都会有演奏者演奏Encore piece。