鱼糕的制作方法和比例配方视频
来源 :华课网校 2023-09-29 03:11:38
中鱼糕是一种非常受欢迎的美食,它的口感鲜美,营养丰富,制作方法也非常简单。下面我们来介绍一下鱼糕的制作方法和比例配方视频。
材料:
1. 鱼肉:500克
2. 水:适量
3. 盐:适量
4. 白胡椒粉:适量
5. 淀粉:100克
6. 鸡蛋清:2个
7. 油:适量
制作过程:
1. 将鱼肉洗净,去掉鱼骨和鱼皮,切成小块。
2. 把鱼肉放在搅拌机中,加入适量的水,加入适量的盐和白胡椒粉,搅拌成鱼浆。
3. 把鱼浆倒入一个大碗中,加入淀粉,搅拌均匀。
4. 把鸡蛋清加入鱼浆中,再次搅拌均匀。
5. 将鱼浆倒入蒸锅中,用中火蒸20-30分钟。
6. 把蒸好的鱼糕切成小块,放在平底锅中,用小火煎炸,直到两面金黄。
7. 把煎炸好的鱼糕捞出,放在厨房纸巾上沥干油份,即可食用。
通过以上的制作过程,我们可以轻松地制作出美味的鱼糕。如果你想更加深入地了解鱼糕的制作方法,可以观看一些比例配方视频。这些视频通常会提供更加详细的材料和步骤,让你更加轻松地制作出美味的鱼糕。
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