蛋黄焗白玉菇做法
来源 :华课网校 2023-09-28 18:35:40
中蛋黄焗白玉菇是一道美味又健康的菜品,适合家庭聚餐或者招待客人。下面,我就为大家介绍一下这道菜的制作过程。
材料:
1.白玉菇500克
2.鸡蛋黄3个
3.奶油适量
4.盐适量
5.黑胡椒粉适量
6.面包屑适量
做法:
1.将白玉菇用清水冲洗干净,去掉根部,切成小块备用。
2.将鸡蛋黄放入碗中,加入适量的盐和黑胡椒粉,搅拌均匀。
3.在平底锅中加入适量的奶油,加热至融化后,加入白玉菇,翻炒均匀。
4.将炒好的白玉菇放入烤盘中,倒入搅拌均匀的蛋黄液,用勺子轻轻拌匀。
5.在白玉菇表面撒上一层面包屑,再加入适量的奶油。
6.将烤盘放入预热好的烤箱中,以200度的温度烤制10-15分钟左右,直到表面金黄即可。
小贴士:
1.白玉菇可以根据个人口味选择切成大块或小块。
2.烤制过程中可以根据个人口味适当调整时间和温度。
3.如果想要增加口感,可以在面包屑中加入适量的芝士粉。
以上就是蛋黄焗白玉菇的制作过程,希望大家能够尝试一下。这道菜品不仅色香味俱佳,而且富含营养,是一道非常健康的家常菜。
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