田螺是一种常见的海鲜，但是去尾的过程却比较繁琐。以下是快速去尾田螺的方法。

第一步，把田螺放入清水中浸泡20分钟，让田螺吐出肠泥，然后用清水冲洗干净。

第二步，将田螺放入开水中煮3分钟，然后捞出放入冷水中浸泡5分钟，这个过程可以使田螺的壳松软，方便去尾。

第三步，将田螺的尾巴部分用手轻轻拧下即可，如果拧不下可以用剪刀剪开。

第四步，将田螺再次放入开水中煮2-3分钟，加入姜片和料酒可以去腥味，然后沥干水分。

第五步，加入葱姜蒜、干辣椒等调料，炒至香味出来即可。

通过以上步骤，田螺的去尾变得简单快速，同时保证可以去除田螺的肠泥和腥味，让你享受到更加美味的田螺。