炸鱼籽是一道美味的海鲜料理，口感鲜美，营养丰富。下面是一份简单易行的炸鱼籽做法。

材料：

鱼籽500克

盐适量

黑胡椒粉适量

面粉适量

鸡蛋1个

面包屑适量

油适量

做法：

1. 将鱼籽洗净并沥干水分。

2. 在鱼籽上均匀撒上盐和黑胡椒粉，腌制10分钟。

3. 准备三个碗，其中一个放入面粉，一个打入鸡蛋并搅匀，另一个放入面包屑。

4. 将腌制好的鱼籽逐个裹上面粉、鸡蛋液和面包屑，直到全部裹好。

5. 热锅倒入油，待油温升高后，将裹好面包屑的鱼籽放入锅中炸至金黄色。

6. 将炸好的鱼籽捞出，放入厨房纸巾上沥干油分即可。

小贴士：

1. 鱼籽可以根据自己的口味选择不同的调料进行腌制。

2. 炸鱼籽时，油温不要过高，以免炸糊。

3. 炸好的鱼籽可以搭配沙拉或者酱料一起食用，口感更佳。

总之，炸鱼籽是一道美味又营养的海鲜料理，做法简单易行，大家可以试着动手做一做，品尝一下这道美味佳肴。