C8H8O是一种分子式为C8H8O的化合物，其化学式中包含8个碳原子、8个氢原子和1个氧原子。由于其化学式中包含碳和氢元素，因此C8H8O可以被归类为有机物。

有机物是指含有碳元素并且通常还包含氢、氧、氮、硫等元素的化合物，它们通常是生物体或其代谢产物。而C8H8O的化学式中含有碳和氢元素，同时其在化学中也被称为苯甲醛，是一种芳香醛类有机化合物，因此可以被归类为有机物。

总的来说，C8H8O是一种有机物，它在化学中有着广泛的应用，例如可以用作有机合成的原料、香料和防腐剂等。