老式转盘保险柜是一种经典的保险柜，它以其简单的机械结构和可靠的安全性广受欢迎。然而，一旦密码乱了，就会给我们带来很大的麻烦。

首先，我们需要冷静下来，不要慌张。接下来，我们需要尝试回忆密码。有时候，我们只是因为太着急或者太紧张而忘记了密码。如果我们还记得一些密码的信息，比如密码的一部分或者密码的数字组合方式，我们可以尝试多次输入不同的组合，直到密码正确为止。但是，我们要注意，如果我们错误地输入密码多次，保险柜可能会被锁定，这时就需要使用备用钥匙或者找专业的开锁人员解决。

如果我们试了多次仍然无法打开保险柜，我们可以尝试重置密码。一般来说，老式转盘保险柜都有一个重置密码的方法，我们需要查看说明书或者咨询厂家。通常情况下，我们需要先拆下保险柜的面板，找到重置密码的按钮或者开关，然后按照说明进行操作。

如果我们既不记得密码，也不知道重置密码的方法，那么我们只能求助于专业的开锁人员。他们有专业的设备和技术，能够快速、安全地打开保险柜，并解决密码问题。

总之，当老式转盘保险柜的密码乱了时，我们需要冷静应对，回忆密码、重置密码或者找专业人员解决问题。这样才能保证我们的财物和重要文件的安全。