电砂锅是现代厨房中常见的一种烹饪工具，它可以快速、方便地烹饪各种美食。但是，对于新手来说，如何开锅是一件比较困扰的问题。下面，我们就来讲讲如何让电砂锅开锅最好。

首先，我们需要准备好食材，比如肉类、蔬菜、米饭等。然后，将电砂锅插上电源，调节好温度，等待锅底升温。

在锅底升温的过程中，我们可以先将食材处理好，比如将肉类切成小块、蔬菜洗净切片等。

等到锅底已经升温到一定程度时，我们可以将油倒入电砂锅中，待油热后再将食材放入锅中。

在烹饪的过程中，需要不断地搅拌食材，以免食材粘锅或烤焦。此外，如果需要加入调料，可以根据个人口味适量添加。

最后，当食材烹饪好后，我们需要将电砂锅关掉，待锅中的食物冷却后再将其取出即可。

总的来说，电砂锅开锅最好的方法是先等待锅底升温，再将食材放入锅中，不断搅拌，最后烹饪完成后及时关掉电源。希望以上的小技巧能够帮到大家，让你们的烹饪之路更加顺畅。