菌油是一种营养丰富、滋补养生的食用油，由于其含有丰富的多不饱和脂肪酸、植物固醇等营养成分，被誉为“液体黄金”。下面就为大家介绍一下菌油的制作方法视频大全。

1. 采摘鲜菇：首先需要采摘新鲜的菇类，包括香菇、平菇、金针菇等，洗净晾干备用。

2. 切片炒制：将菇类切成薄片，放入锅中炒制至金黄色，取出放凉。

3. 搅拌磨浆：将炒好的菇类放入搅拌机中，加入少量清水，搅拌成浆状。

4. 沉淀分离：将搅拌好的菇浆倒入容器中，静置2-3小时，让菇油沉淀在底部。

5. 滤取油液：用细筛或纱布将沉淀好的菇油滤取出来，装入干净的容器中即可。

除了以上的制作方法，还有其他的制作方法可以使用，例如：

1. 菇类加油法：将新鲜菇类切成丁状，放入锅中加入少量油炒制，炒至金黄色后沥干油，再用榨汁机榨出菇汁即可。

2. 酶解法：将菇类切碎，加入酶解剂，经过酶解后用离心机分离出油液，再用滤纸过滤即可。

3. 玉米油加工法：将菇类与玉米油混合，经过高温加工后分离出菇油。

总之，无论采用哪种方法制作菌油，都需要注意新鲜菇类的选择和处理方法，以及制作过程中的卫生和安全问题。希望这篇文章对大家有所帮助。