补血气的鸡汤怎么做
来源 :华课网校 2023-10-01 22:52:33
中补血气的鸡汤是一道传统的中式汤品,它以鸡肉为主要成分,加入了多种补血气的食材,如枸杞、红枣、当归等,具有滋补养生的功效。下面是一份简单易学的补血气鸡汤的做法。
材料:
1只老母鸡
15克枸杞
10克当归
5个红枣
1头蒜
1块姜
适量的盐和味精
步骤:
1. 将老母鸡宰杀,去除内脏和毛,清洗干净。
2. 将清洗干净的鸡放入砂锅中,加入足够的水,大火烧开。
3. 将鸡汤中的浮沫去掉,再加入姜片、蒜头和红枣。
4. 将火调至小火,煮1小时,期间要不断地将浮沫去掉。
5. 将枸杞和当归加入汤中,再煮30分钟。
6. 最后加入适量的盐和味精调味即可。
这道补血气的鸡汤口感鲜美,汤色清澈,香气扑鼻,营养丰富。它可以滋补身体,调节气血,提高免疫力,对于亚健康人群和女性朋友来说是一道很好的滋补汤品。
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