高中文理分科3+2+1是指高中的文理分科模式中，文科生需要学习3门文科课程，2门理科课程，1门选修课程，而理科生则需要学习3门理科课程，2门文科课程，1门选修课程。

具体来说，文科生需要学习的3门文科课程包括语文、历史和地理，2门理科课程包括数学和物理，1门选修课程则可以根据学生的兴趣和特长进行选择，例如政治、音乐、美术等。而理科生则需要学习的3门理科课程包括数学、物理和化学，2门文科课程包括语文和英语，1门选修课程也是根据学生的兴趣和特长进行选择。

高中文理分科3+2+1的模式旨在培养学生的全面发展，既能够掌握文科知识和技能，也能够掌握理科知识和技能。而选修课程则能够更好地满足学生的兴趣和特长，培养学生的综合素质和创新能力。