酱香牛肉牛腱子肉是一道美味的传统菜肴，它的制作过程需要一些技巧和耐心。下面我将为大家介绍如何制作酱香牛肉牛腱子肉的视频。

首先，我们需要准备一些必要的材料，包括牛肉牛腱子肉、花椒、干辣椒、姜、蒜、料酒、生抽、老抽、糖和盐等。

接下来，我们将牛肉牛腱子肉洗净，切成适当大小的块状。然后将花椒和干辣椒炒香，加入姜和蒜继续翻炒。

接着，将牛肉牛腱子肉放入锅中煸炒，加入适量的料酒煮至水分蒸发。然后加入适量的生抽、老抽、糖和盐，翻炒均匀。

最后，将锅中的肉块倒入砂锅中，加入适量的清水，放入姜片、葱段和八角煮至肉烂即可。

制作酱香牛肉牛腱子肉的过程需要一些耐心和技巧，希望大家可以跟随视频一步步制作出美味的酱香牛肉牛腱子肉。