秋子核桃是秋季的特色美食之一，它的果仁饱满，颜色深红，味道香甜可口。但是，有些人在烤制秋子核桃时会遇到一些困难，如何让它们更好地盘红是一个重要的问题。

首先，要准备好秋子核桃，将它们洗净后晾干，然后放入烤箱中烤制。在烤制过程中，可以将核桃翻动几次，这样可以让它们均匀受热，烤制出来的核桃颜色也更加均匀。

接下来，是关键的一步，就是如何让秋子核桃盘红。在烤制过程中，可以使用一些特殊的刷子来涂抹核桃表面。其中，最常用的是专门用于烤制食品的刷子，它可以将涂料均匀地涂抹在核桃表面，使它们更加美味诱人。

当然，如果没有专门的刷子，也可以用普通的刷子来代替。在使用普通刷子时，需要注意刷子的质量和材料，以免对核桃表面造成伤害。

总之，盘红秋子核桃需要注意烤制过程中的技巧和使用合适的刷子，只有这样才能烤制出色香味俱佳的美味秋子核桃。