苦瓜是一种常见的蔬菜，它含有多种营养成分，如维生素和矿物质等。而苦瓜片则是将苦瓜切成片状，通常用于烹饪。很多人在食用苦瓜片时会有疑问：苦瓜片可以和维生素一起食用吗？

首先，需要了解的是，苦瓜所含的维生素主要为维生素C和维生素B族。而维生素C是一种易被氧化的维生素，如果与氧气、热量或光照等接触时间过长，就会损失大量维生素C。因此，如果想要在食用苦瓜片的同时摄入足够的维生素C，最好选择新鲜的苦瓜，并且尽量减少加热时间和光照时间。

其次，苦瓜所含的维生素B族主要有维生素B1、维生素B2和维生素B3等。这些维生素属于水溶性维生素，不像脂溶性维生素会在体内积累，而是会随尿液排出体外。因此，即使苦瓜片与维生素B族一起食用，也不会对身体造成不良影响。

综上所述，苦瓜片可以和维生素一起食用。但是需要注意的是，为了摄入足够的维生素C，最好选择新鲜的苦瓜，并且尽量减少加热时间和光照时间。同时，不必担心苦瓜片与维生素B族一起食用会对身体造成不良影响。