海带清汤是一道营养丰富、味道清淡的汤品，特别适合夏天食用。下面是关于海带清汤的做法窍门。

材料：

1. 海带：100克

2. 豆腐：1块

3. 鸡肉或鸡骨头：适量

4. 青菜：适量

5. 姜片：适量

6. 盐：适量

7. 鸡精：适量

8. 食用油：适量

做法：

1. 海带清洗干净，泡发约2小时左右，泡发后切成段。

2. 豆腐切成小块，青菜洗净备用。

3. 鸡肉或鸡骨头用水煮熟，去掉表面浮沫，备用。

4. 热锅凉油，放入姜片爆香。

5. 加入清水，煮沸后放入鸡肉或鸡骨头，继续煮约20分钟。

6. 取出鸡肉或鸡骨头，放入海带和豆腐，继续煮5分钟左右。

7. 最后加入青菜，煮约1分钟即可。

8. 关火后放入盐和鸡精调味即可。

注意事项：

1. 海带泡发时间不宜过长，否则会影响口感。

2. 煮汤时要去掉表面浮沫，可以让汤更加清澈。

3. 最后加入青菜的时间不宜过长，否则会影响绿色的保持和口感。

4. 盐和鸡精的用量要适量，以免影响汤的味道。

以上就是关于海带清汤的做法窍门。希望大家能够尝试制作这道美味的汤品，享受健康美味的同时，也能够满足味蕾的享受。