打果汁的时候加多少水是一个需要掌握的技巧。如果加太多水，果汁就会变得稀薄，口感也会变得淡而无味。如果加太少水，果汁会变得太浓，口感过于浓烈，难以入口。

一般来说，打果汁时加水的比例应该是1:1或1:2。也就是说，如果你打了一杯果汁，就应该加入一杯或者两杯水。当然，具体的加水量还要考虑到果汁的种类和个人口味的偏好。

如果是酸性水果，如柠檬、葡萄柚等，加水的比例可以适当增加，以减轻酸味。反之，如果是甜味较浓的水果，如蜜瓜、哈密瓜等，加水的比例就需要减少，以保留原本的甜味。

此外，如果你想制作浓缩果汁，可以不加水直接打碎果肉。但是要注意，浓缩果汁的口感比较浓郁，容易过于甜腻或者酸涩，不适合长时间连续饮用。

总之，打果汁时加水的比例需要根据个人口味和果汁种类做出适当的调整。保持适度的加水量，可以让果汁口感更加清爽、健康。