速冻手抓饼是一种现代化的快餐食品，备受青睐。然而，许多人对速冻手抓饼的烹饪方式和制作原料存在疑问。其中最常见的问题之一是速冻手抓饼是生的还是熟的？

首先，我们需要明确速冻手抓饼的制作方法。通常，速冻手抓饼是使用面粉、水和油等基本原料制作而成。制作过程中，将面团搓成小球，然后压扁成薄饼，最后在平底锅中煎熟即可。

因此，可以得出结论，速冻手抓饼是熟的。在制作过程中，手抓饼已经经过了煎熟的步骤，所以在购买后，只需要将速冻手抓饼放入微波炉或烤箱中加热即可食用，无需再次加热或烹饪。

当然，我们也需要注意到，速冻手抓饼作为一种加工食品，其配料和加工过程可能会存在不同的质量问题。因此，在购买速冻手抓饼时，我们需要选择正规的品牌和商家，避免购买低质量的产品，从而保证食品的安全和健康。

综上所述，速冻手抓饼是熟的，我们只需要将其加热后即可食用。但是，在购买和食用时，我们也需要注意食品的质量和安全问题，以保障我们的健康。