糯米糍雪糕的做法大全
来源 :华课网校 2024-08-15 19:16:44
中糯米糍雪糕是一道非常受欢迎的甜点,口感绵软,味道甜美,而且制作过程并不难。下面就为大家介绍一下糯米糍雪糕的做法大全。
材料:
1. 糯米粉 200克
2. 糖 50克
3. 椰浆 200毫升
4. 红豆沙 适量
5. 炼乳 适量
6. 冰块 适量
步骤:
1. 将糯米粉和糖混合在一起,慢慢加入椰浆,搅拌均匀至没有颗粒。
2. 将混合好的糯米糊倒入蒸锅中,大火蒸15分钟,直到糯米糊变成半透明状。
3. 取出蒸好的糯米糊,放在案板上,用刀切成小块,每个小块中间放入一些红豆沙和炼乳。
4. 将小块糯米糍放入冰箱冷冻室中冷冻2小时。
5. 取出冷冻好的糯米糍,放入搅拌机中,加入适量的冰块,搅拌成细腻的雪糕。
6. 将搅拌好的糯米糍雪糕倒入杯中,撒上一些红豆沙和炼乳点缀即可。
小贴士:
1. 切糯米糍的时候可以在刀上沾一些油,这样糯米糍不容易粘在刀上。
2. 冰块的数量可以根据个人喜好来调整,多加一些可以让雪糕更加细腻。
3. 糯米糍雪糕可以用不同的口味来搭配,例如芒果、草莓等水果,口感更加丰富。
总之,糯米糍雪糕是一道非常简单美味的甜点,制作过程简单,口感绵软,适合大家尝试。
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