丝瓜是一种夏季常见的蔬菜，营养价值很高，可以帮助清热解毒，促进消化。丝瓜汤是一道清淡可口的汤品，今天我来教大家如何制作一道美味的丝瓜汤。

首先，我们需要准备的材料有：丝瓜、瘦肉、鲜菇、姜片、葱段、盐、鸡精、清水等。

1. 准备工作

将丝瓜洗净，去皮去籽，切成小块；瘦肉切成薄片，用盐和料酒腌制10分钟左右；鲜菇洗净，切成小块；姜片和葱段备好。

2. 烹饪步骤

将腌制好的瘦肉放入锅中煸炒至变色，加入姜片和葱段煸炒出香味。

将切好的丝瓜和鲜菇加入锅中，翻炒均匀。

加入清水，大火煮沸后转小火煮10分钟左右，直到丝瓜变软烂。

最后加入适量的盐和鸡精调味，关火。

3. 成品展示

将煮好的丝瓜汤装盘，撒上些许葱花和香菜即可。

丝瓜汤清淡可口，汤汁清澈，丝瓜软烂，口感鲜美。不仅适合夏季食用，也是一道非常健康的家常汤品。大家可以按照上述步骤尝试制作。