芙丽芳丝和珂润都是知名的化妆品品牌，它们在市场上都有着不错的销售额和口碑。但是，从整体上来看，芙丽芳丝的档次要比珂润高。

首先，芙丽芳丝的产品线更加丰富，涵盖了护肤、彩妆、香氛等多个领域，而珂润则主要以护肤为主。这意味着芙丽芳丝在产品开发及研发方面更加强大，有更多的资金和技术支持。

其次，芙丽芳丝的品牌历史更为悠久，成立于1979年，已经有40多年的历史，是一家经历了多年市场竞争的老牌化妆品品牌。而珂润则是相对较年轻的品牌，成立于2007年，虽然也有着不错的市场表现，但是在品牌历史上不如芙丽芳丝。

最后，芙丽芳丝在全球范围内的知名度和市场份额都要比珂润更高。芙丽芳丝在亚洲、欧洲、北美等地都有着广泛的销售渠道和忠实的消费者群体。而珂润则主要在亚洲市场占据一定的份额，在其他地区的知名度和市场份额还有待提高。

综上所述，虽然珂润也是一家不错的化妆品品牌，但是从整体上来看，芙丽芳丝的档次要比珂润高。