想要在苹果手机上下载外服原神游戏，需要进行以下操作：

1. 打开App Store应用商店，点击右上角的头像图标，进入Apple ID账户设置页面；

2. 在账户页面中选择“国家/地区”选项，然后选择需要下载的国家或地区，比如选择美国；

3. 点击同意协议并进行确认，之后会要求输入一个美国的地址和电话号码，这些信息可以通过搜索引擎找到；

4. 更改完账户信息后，回到App Store首页，搜索“原神”或者“Genshin Impact”游戏，选择外服版本进行下载安装即可。

需要注意的是，下载外服原神游戏可能会受到网络速度、设备存储空间等因素的影响，建议选择较快的网络环境和存储空间较大的设备进行下载安装，以确保游戏的畅玩体验。此外，下载外服版本也可能会面临一些风险，比如账户被封禁等问题，建议谨慎操作。