皮皮虾是一种非常美味的海鲜食品，但是由于它的质地比较娇嫩，容易受到外界环境的影响而变质。因此，正确的保存方法非常重要，下面介绍一些方法，让你的皮皮虾保鲜不会坏。

首先，购买皮皮虾时，一定要选择新鲜的，外壳完整的皮皮虾。最好选择在渔港或者海鲜市场购买，这样保证新鲜度和质量。

其次，皮皮虾保存时需要保持低温，避免暴露在室温下。如果你不打算立刻食用，可以将皮皮虾放在冰箱中冷藏，最好是放在密闭的塑料袋中，避免受到冰箱内异味的污染。在冷藏时，要注意皮皮虾不能与其他食品混放，以免传染细菌。

第三，如果你打算长时间保存皮皮虾，可以考虑将其冷冻。首先，将皮皮虾洗净，去除头部和壳，然后将其放入密封的塑料袋中，将空气尽量排出，然后放入冰箱中冷冻。在解冻时，可以将其放入冰箱中慢慢解冻，避免快速解冻导致质量下降。

最后，皮皮虾在烹饪时一定要彻底加热，确保其完全熟透。如果你发现皮皮虾的味道或质量有异样，最好不要食用。

综上所述，正确的保存方法可以让皮皮虾保鲜不会坏，让你享受美味的海鲜食品。