淀粉是一种常见的食品材料，它可以制成许多美味的食品，其中包括凉粉。凉粉是一种爽口清凉的食品，在夏季十分受欢迎。下面，让我们一起来学习一下如何用淀粉制作凉粉的视频教程。

1. 准备材料：淀粉、水、白砂糖、柠檬汁和食用色素。

2. 将淀粉倒入一个容器中，加入适量的水，搅拌均匀。

3. 将淀粉水倒入锅中，加入适量的白砂糖和柠檬汁，搅拌均匀。

4. 将锅放在火上，不断搅拌，直至淀粉水变得粘稠。

5. 将食用色素加入淀粉水中，搅拌均匀。

6. 将淀粉水倒入模具中，放置在冰箱中冷却，直至凉粉凝固。

7. 将凉粉倒出来，切成小块，即可享用。

制作凉粉的过程非常简单，但需要注意以下几点：

1. 淀粉水要搅拌均匀，避免出现结块。

2. 火候要掌握好，不要让淀粉水煮沸。

3. 加入柠檬汁可以增加凉粉的口感清爽度。

4. 加入适量的食用色素可以让凉粉颜色更加鲜艳。

希望大家能够通过这个视频教程，学会如何用淀粉制作凉粉，享受到美味清凉的口感。