鸡蛋干是一道经典的家常菜肴，是许多人童年时的美味回忆。今天，我将为大家介绍一种简单易学、口感美味的鸡蛋干家常做法。

所需材料：

1. 鸡蛋3个

2. 盐适量

3. 鸡精适量

4. 油适量

步骤：

1. 将鸡蛋打入碗中，加入适量盐和鸡精，搅拌均匀。

2. 热锅凉油，将蛋液倒入锅中。

3. 用铲子不断翻炒，使蛋液均匀受热。

4. 待蛋液炒至半熟时，用铲子将蛋液推成薄片状。

5. 继续翻炒，使薄片状的蛋液均匀受热。

6. 待蛋液变干后，关火，装盘即可。

这样，一道美味可口的鸡蛋干就做好了！它不仅口感香醇，而且富含蛋白质，是一道营养丰富的家常菜品。