偷吃人参果是一种违法行为，人参果是一种稀有珍贵的植物，被誉为“灵芝中的灵芝”，具有很高的药用价值。偷吃人参果不仅是一种犯罪行为，还会破坏人参果的种植环境，导致其数量减少，对于保护生态环境造成不良影响。因此，我们应该尊重自然，保护生态环境，不要偷吃人参果。