酱香饼是一种传统的中国小吃，以其香气浓郁、口感鲜美而闻名。其中最重要的就是酱料，不同的酱料搭配可以带来不同的味觉享受。下面介绍几种常见的酱料配方。

1. 豆瓣酱配方

豆瓣酱是酱香饼中最常用的酱料之一，其配方如下：

主料：豆瓣酱、葱姜蒜、白糖、鸡精、醋、料酒、生抽、水。

做法：将豆瓣酱倒入锅中煸炒，加入葱姜蒜爆香，加入适量的糖、鸡精、醋、料酒、生抽和水，煮开后慢火炖制30分钟即可。

2. 甜面酱配方

甜面酱是另一种常见的酱料，其配方如下：

主料：甜面酱、葱姜蒜、红糖、鸡精、醋、料酒、生抽、水。

做法：将甜面酱倒入锅中煸炒，加入葱姜蒜爆香，加入适量的红糖、鸡精、醋、料酒、生抽和水，煮开后慢火炖制30分钟即可。

3. 花生酱配方

花生酱是一种较为特别的酱料，其配方如下：

主料：花生酱、葱姜蒜、白糖、鸡精、醋、料酒、生抽、水。

做法：将花生酱倒入锅中煸炒，加入葱姜蒜爆香，加入适量的糖、鸡精、醋、料酒、生抽和水，煮开后慢火炖制30分钟即可。

以上三种酱料配方都是常见的，可根据个人口味适当调整，搭配酱香饼品尝，一定会让人回味无穷。