韭菜炒茶干是一道美味又健康的家常菜，它的制作非常简单，只需要准备一些新鲜的韭菜和茶干，再加上适量的调料，就可以做出一道美味可口的韭菜炒茶干啦！

首先，我们需要准备好新鲜的韭菜和茶干。韭菜要洗干净，切成小段备用，茶干也要用清水冲洗干净，然后切成小块备用。

接下来，我们可以开始烹饪了。先把锅烧热，放入适量的油，待油热后，将韭菜放入锅中翻炒一下，让韭菜出香味。

然后，将切好的茶干放入锅中，继续翻炒，让韭菜和茶干混合均匀。接着，加入适量的盐和鸡精，再加入少许清水，继续翻炒，直到韭菜和茶干都熟透，并且呈现出金黄色的颜色。

最后，将炒好的韭菜茶干装盘，撒上少许葱花，香菜或者辣椒末等调料，就可以享用美味的韭菜炒茶干啦！

总的来说，韭菜炒茶干是一道非常简单又健康的家常菜，不仅味道美味，而且营养丰富，尤其适合喜欢素食的人们。大家不妨试试，相信绝对会喜欢上这道美食的。