红烧巴沙鱼是一道经典的中式菜肴，口感鲜美，营养丰富，备受人们喜欢。今天，我来分享一下红烧巴沙鱼的做法视频教程。

首先，我们需要准备的材料有：巴沙鱼一条、葱姜蒜适量、生抽、老抽、料酒、白糖、盐适量、清水。

步骤一：将巴沙鱼清洗干净，切成约3厘米宽的小块，放入碗中加入少许盐和料酒，腌制15分钟。

步骤二：将葱姜蒜分别切成末备用。

步骤三：热锅凉油，将葱姜蒜爆香，加入适量的生抽和老抽煸炒均匀。

步骤四：加入适量的白糖，继续翻炒至糖溶化。

步骤五：加入适量的清水，煮沸后放入巴沙鱼块，煮10分钟左右。

步骤六：最后，加入适量的盐调味即可。

通过这个视频教程，相信大家已经学会了如何制作红烧巴沙鱼。不仅如此，我们还可以根据自己的口味调整调料的量，制作出更加符合自己口味的美食。希望大家能够喜欢这道美食，也欢迎大家分享自己的烹饪心得。