最高价氧化物的水化物酸性最强，这是因为在该氧化物中，元素的电子亲和力和电负性都非常高，使得其与水分子发生反应时释放出的质子数量最多，因此表现出更强的酸性。

这种氧化物通常是由高价态元素形成的，例如CrO3、Mn2O7、OsO4等。它们都是强氧化剂，因为它们具有较高的氧化态，能够轻易地将其他元素氧化成更高的氧化态。

当这些氧化物与水反应时，它们会释放出大量的质子，形成较强的酸性溶液。这是因为当这些氧化物与水反应时，它们会形成氧化酸（例如CrO4^2-、MnO4^-、OsO4）和氢离子（H+），氧化酸会与水分子反应形成氧酸根离子（例如CrO4^2- + H2O → HCrO4^- + OH^-），同时释放出大量的质子（H+）。

因此，最高价氧化物的水化物酸性最强，这在化学反应和实验中具有重要的应用价值，例如在有机合成中，它们可以作为强氧化剂和催化剂使用。