中国美食是世界著名的饮食文化，包含了许多口味独特、风味诱人的传统菜肴。在这篇文章中，我们将介绍一些最受欢迎的中国美食，以及它们的名字。

1. 红烧肉：这是中国最著名的菜肴之一，它是由猪肉、酱油、糖和五香粉烹制而成的。红烧肉的味道鲜美，肉质酥烂，是一道经典的中国家常菜。

2. 烤鸭：这是中国最有名的传统菜肴之一，它是由鸭子烤制而成的。烤鸭的皮脆肉嫩，味道鲜美，是一道非常受欢迎的宴会菜肴。

3. 麻婆豆腐：这是四川省的一道传统菜肴，它由豆腐、肉末和麻辣酱烹制而成。麻婆豆腐的口感麻辣可口，是四川省的招牌菜之一。

4. 小笼包：这是上海的一道传统菜肴，它是由面粉、肉馅和汤汁烹制而成的。小笼包的皮薄肉馅多汁，是中国最受欢迎的点心之一。

5. 粤菜：这是广东省的一种传统菜肴，它以清淡、鲜美、精致的风味而著名。粤菜包括了许多口味独特的菜肴，例如白切鸡、蚝油牛肉和叉烧等。

以上是中国最受欢迎的一些菜肴及其名字，当你来到中国时，一定要尝试这些经典美食。