鳕鱼肠的做法大全图解
来源 :华课网校 2024-09-01 03:20:27
中鳕鱼肠是一道美食,远古时期就有人类开始食用。鳕鱼肠的质地鲜嫩,口感细腻,营养丰富,是很多人喜欢的海鲜美食之一。下面,我们就来介绍一下鳕鱼肠的做法大全图解。
1. 原材料:
鳕鱼肠、姜片、葱段、花椒、盐、料酒、生抽、老抽、白糖。
2. 制作:
(1) 鳕鱼肠洗净,切成段,用盐、料酒腌制10分钟。
(2) 锅中加入适量油,放入姜片、葱段、花椒煸炒出香味。
(3) 将鳕鱼肠放入锅中,加入适量清水,烧开后转小火煮15-20分钟。
(4) 加入生抽、老抽、白糖调味,继续煮5分钟即可。
3. 清蒸鳕鱼肠
(1) 鳕鱼肠洗净,切成段,用盐、料酒腌制10分钟。
(2) 蒸锅中加入适量水,放入葱姜,放入鳕鱼肠蒸10分钟。
(3) 取出鳕鱼肠,淋上蒸锅中的汁水即可。
4. 烤鳕鱼肠
(1) 鳕鱼肠洗净,切成段,用盐、料酒腌制10分钟。
(2) 烤箱预热,将鳕鱼肠放入烤盘中,刷上适量油。
(3) 放入烤箱中,烤制20分钟左右(时间根据烤箱温度而定)。
(4) 烤好后,取出鳕鱼肠,淋上适量酱油即可。
5. 炸鳕鱼肠
(1) 鳕鱼肠洗净,切成段,用盐、料酒腌制10分钟。
(2) 热锅加油,将鳕鱼肠放入锅中炸至金黄色。
(3) 取出鳕鱼肠,放入纸巾上吸去多余油分,淋上适量辣椒酱即可。
以上就是鳕鱼肠的做法大全图解,希望能够给您带来一些厨艺上的灵感,也希望您能够尽情享受这道美食带来的美味享受。
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