蒜蓉丝瓜蒸虾是一道非常美味的家常菜，口感清爽，营养丰富，非常适合夏天食用。下面就让我们一起学习一下如何制作蒜蓉丝瓜蒸虾。

所需材料：

1.丝瓜：400克

2.虾：300克

3.蒜：适量

4.葱：适量

5.生抽：适量

6.盐：适量

7.料酒：适量

8.姜：适量

9.胡椒粉：适量

10.清水：适量

步骤：

1.将丝瓜洗净去皮，切成细丝，放入盘中备用。

2.将虾洗净去壳，去虾线，放入盘中。

3.将葱、姜、蒜切成末，放入碗中，加入适量的生抽、料酒、盐、胡椒粉，搅拌均匀成蒜蓉酱汁。

4.将蒜蓉酱汁均匀地涂抹在虾上，让虾腌制入味。

5.将丝瓜放入蒸锅中，加入适量的清水，蒸熟后捞出，倒掉多余的水分，放于盘中。

6.将腌制好的虾放在丝瓜上，再用葱丝点缀，放入蒸锅中，加入适量的清水，蒸15-20分钟即可。

小贴士：

1.腌制虾的时间不要过长，否则会影响虾的口感。

2.在蒸虾的过程中可以适当加入些许的姜片，可以起到去腥的作用。

3.如果喜欢口感更加鲜嫩的虾，可以在虾上撒一些淀粉，蒸的时候更加容易入味。

以上就是蒜蓉丝瓜蒸虾的制作方法，希望大家可以在家中尝试制作，享受美味佳肴。