熟肘子肉是一道非常受欢迎的菜肴，不仅肉质鲜美，而且营养价值丰富。今天我来为大家介绍一下如何炒出一道美味可口的熟肘子肉。

首先，准备好所需的材料：熟肘子肉、葱姜蒜、青红椒、盐、酱油、料酒、生抽、老抽、糖、味精、清水、淀粉。

将熟肘子肉切成长条状，然后加入盐、酱油、料酒、生抽、老抽、糖、味精搅拌均匀腌制5分钟。

将葱姜蒜切成末，青红椒切成丁备用。

将熟肘子肉放入锅中，用大火煸炒至表面微焦。

加入葱姜蒜末和青红椒丁，继续翻炒均匀。

加入适量清水，大火煮沸后改成小火炖煮10分钟左右。

最后，加入少量淀粉勾芡，炒匀后即可出锅。

这样一道美味的熟肘子肉就做好了，色香味俱佳，口感鲜嫩，非常适合作为一道下饭菜。赶快试试吧！