菊香蟹肥是一个常用的成语，它的意思是指人或物在经过时间的磨练后变得更加美好、更加出色。具体来说，就是指像螃蟹一样在秋天变得肥美的菊花，在经历了一段时间的成长和发展之后，变得更加芬香、更加引人注目。

这个成语的出处可以追溯到唐代，当时有一位诗人写下了“菊花香瘦，蟹膏肥美”的诗句，将菊花和蟹肉的美味进行了对比，并且将它们与人的成长和进步进行了比拟。后来人们将这个诗句中的“菊香蟹肥”作为一个成语，用来形容人或物在经历了时间的洗礼之后变得更加出色和美好的情况。

菊香蟹肥这个成语在我们的日常生活中经常被使用，特别是在描述人的成长和进步方面。例如，我们可以说一个经历了多年职业训练和积累的专业人士，现在已经变得菊香蟹肥，成为了行业内的佼佼者；或者说一个经历了多年学习和实践的学生，现在也变得菊香蟹肥，成为了优秀的人才。

总之，菊香蟹肥这个成语是形容人或物经历了时间的磨砺之后变得更加美好和出色的情况，它不仅是一种赞美，也是一种激励和鼓励，希望我们都能够像菊花和蟹肉一样，在经历了时间的洗礼之后变得更加出色和美好。