嘉年华，源自于拉丁文“carne vale”，意为“告别肉食”。它是一个起源于欧洲中世纪的节日，通常在大斋节前最后一个星期六举行，也被称为“狂欢节”。

嘉年华最初的本意是为了庆祝春天的来临和庆祝丰收，同时也是为了在大斋节来临之前尽情享受美食和饮料。在这个节日里，人们会穿上盛装，参与各种游戏和娱乐活动，如舞蹈、音乐、游行和马戏表演等。

随着时间的推移，嘉年华逐渐演变成了一个大型的娱乐活动，包括游乐设施、烟火表演、美食和商业展览等。它已经成为一个吸引着成千上万人们前来参加的盛大节日，也成为了许多城市中最受欢迎的活动之一。

总的来说，嘉年华的本意是为了庆祝春天的到来和丰收，以及在大斋节来临之前尽情享受美食和娱乐活动。虽然现在已经演变成了一个大型娱乐活动，但它仍然代表着庆祝生命和欢乐的精神。