粘胶纤维和莫代尔都是常见的纤维品种，它们在服装、家纺等领域中都有广泛的应用。然而，它们的性质和用途却有所不同。

首先是粘胶纤维，它是一种人造纤维，又称为人造黏胶丝。它是由天然纤维素经过化学反应制成的，具有柔软、亮丽的特性，常用于制作衬衫、裙子等服装。粘胶纤维的弹性很好，穿着舒适，但同时它的耐久性比较差，容易被磨损和拉伸变形。

与之相比，莫代尔是一种天然纤维，属于木质素纤维，由树木原料制成。它的特点是柔软、透气、吸湿性好，常用于制作休闲装、内衣等。莫代尔纤维具有优异的抗皱性和耐久性，即使反复清洗也不容易变形。此外，莫代尔纤维还具有抗菌、防臭的特性，能够保持衣物的清洁和卫生。

综上所述，粘胶纤维和莫代尔在性质和用途上有所不同。粘胶纤维适合制作柔软、亮丽的服装，但要注意它的耐久性；而莫代尔则适合制作柔软、耐用的休闲装或内衣，且具有较好的抗菌、防臭特性。在选择纤维品种时，可以根据不同的需求和用途进行选择。