手搓冰粉是一种夏季特色美食，它的口感清爽，味道鲜美，深受人们的喜爱。然而，手搓冰粉需要使用一些调料，其中有一种是石灰。那么，这种石灰可以食用吗？

首先，我们需要了解一下这种石灰的来源。这种石灰通常是由石灰石经过高温煅烧而成的，它在建筑、农业等领域有着广泛的应用。然而，这种石灰含有一定程度的毒性，如果过量使用或长期使用，可能会对人体健康造成危害。

其次，我们需要知道的是，在制作手搓冰粉时，使用的是一种食用级别的石灰，也就是说，这种石灰经过了特殊的处理，能够确保安全食用。

不过，尽管如此，我们还是需要注意使用量的问题。在制作手搓冰粉时，应该严格控制石灰的使用量，不要过量使用。一般来说，每斤冰粉使用10克左右的石灰即可，过多的使用可能会对人体造成伤害。

综上所述，手搓冰粉用的石灰是可以食用的，但需要特别注意使用量，不要过量。在享受美食的同时，我们也应该注重食品安全，保护自己的健康。