老婆饼是一种传统的中式糕点，以其松软的口感和香甜的味道深受人们喜爱。今天，我来为大家介绍一下如何用做法君的烘焙技巧制作一份美味的老婆饼。

首先，我们需要准备好食材。对于老婆饼来说，面粉、白糖、黄油和鸡蛋是必不可少的。此外，我们还需要一些香料，比如肉桂粉和丁香粉，以增添老婆饼的风味。

接下来，我们开始制作面团。将面粉、白糖、肉桂粉和丁香粉混合在一起，加入切成小块的黄油，用手指快速揉捏，直到面团变得均匀而柔软。然后，将面团分成若干个小球，放入冰箱里冷藏30分钟。

当面团冷藏好之后，我们可以开始制作老婆饼的馅料了。将鸡蛋打散，加入一些白糖和香料，搅拌均匀。然后，将馅料放入煮锅中，用中小火煮至变稠，取出待用。

接下来，我们开始制作老婆饼的外皮。将冷藏好的面团取出，逐个擀成薄片，将馅料均匀地涂在薄片上，然后将其卷成长条状。将长条状的面团切成小段，每个小段用手压扁成扁圆形，然后放入预热好的烤箱中，以180度的温度烤制15-20分钟，直到老婆饼变成金黄色。

最后，我们可以将烤好的老婆饼取出，放在凉架上待凉，然后即可享用。老婆饼的口感松软，香甜可口，让人忍不住多吃几个。用做法君的烘焙技巧制作老婆饼，不仅简单易学，而且能制作出美味的中式糕点，让你在家中也能享受到美食的乐趣。